APERTIEFHAPJES 
Vegan foie gras van kastanjechampignons en shiitake 
OF 
Russische blini's met kruidenkaas en vegan zalm 
 
VOORGERECHT
Bloemkoolcurry velouté
OF 
Vegan kaasplankje  
 
HOOFDGERECHT
Beyond gehaktballetjes met huisgemaakte kroketjes, veenbessencompote en paddenstoelen in roomsaus 
OF
Winterstoofpotje van geroosterde aubergine, pompoen, kikkererwten en rode curry  
 
DESSERT
Zwarte Woud Trifle  
OF
Vegan mango-passievruchten cheesecake met dadel-notenbodem